общая формула протеиногенной аминокислоты

8.1.4. Аминокислоты

Глава 8. Кирпичики жизни 8.1. Основы биохимии



В растениях и животных встречается свыше 170 различных аминокислот. В из них присутствует только 26. Растения синтезируют все необходимые им аминокислоты сами. Животные должны получать часть аминокислот – так называемые незаменимые аминокислоты (восемь аминокислот, в частности, валин, лизин, метионин, триптофан) – с пищей в готовом виде; синтезировать их из других органических соединений могут только растения и бактерии.

Рисунок 8.1.4.1. Общая формула аминокислот

Общая формула аминокислот представлена на рисунке. Все они содержат карбоксильную группу –COOH и аминогруппу –NH 2 . В аминокислоте глицине роль R-группы играет атом водорода, в аланине – –CH 3 . Все аминокислоты могут существовать в двух конфигурациях: L-форме и D-форме. В природе встречается только L-форма.

source